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Bom Apetite

Faça uma carne assada perfeita

Ingredientes: Aproximadamente um quilo e meio de lombo de porco; 6 colheres (sopa) de mel;  4 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de vinagre; 3 colheres (sopa) de molho de soja; sal e pimenta do reino a gosto. Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°. Unte uma assadeira com óleo e coloque o lombo. Reserve. Num recipiente, misture os demais ingredientes até formar …

Hambúrguer de Frango: opção saudável de alimentação

Ingredientes: 1 peito de frango grande sem osso; 4 dentes de alho amassados; 2 fatias de bacon; sal e pimenta do reino a gosto; óleo para untar a frigideira. Preparo: No processador, moa a carne do peito de frango juntamente com o alho e o bacon. Tempere com sal e pimenta. Unte levemente uma grelha ou frigideira e deixe aquecer. …

Faça em casa um pão nutritivo

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral; 1 colher (chá) de sal; 7 gramas de fermento granulado seco instantâneo; 1 ¼ de xícara (chá) de água morna; farinha de trigo integral para polvilhar. Preparo: Pincele com óleo uma fôrma para pão grande ou média e reserve em local aquecido. Coloque a farinha numa tigela grande aquecida, acrescente o sal e o …

Napoleon Cake é fácil de preparar

Ingredientes: 1 pacote de massa folhada laminada congelada (300 gramas). Recheio: 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de creme de leite; 2 ovos ligeiramente batidos; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; avelãs cortadas em lascas. Cobertura: 2 xícaras (chá)de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher …

Geleia de figo maduro com açúcar e raspas de limão

Ingredientes: Meio quilo de figos maduros; 1 xícara (chá) de açúcar; ¼ xícara (chá) de água; 3 fatias de limão sem casca. Preparo: Lave os figos e com uma faca pequena e afiada, descasque-os. Pique grosseiramente e reserve. Numa panela, ferva a água com açúcar durante 5 minutos. Junte o figo e as fatias de limão. Cozinhe até ficar transparente, aproximadamente vinte minutos. …

Deliciosa torta de chocolate

Ingredientes: Massa: 3 xícaras de chocolate em pó; 1/2 xícara de manteiga ou margarina (mais o necessário para untar); 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo (mais o necessário para polvilhar a fôrma); 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal. Cobertura: 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata de …

Iscas de frango crocantes é um delicioso petisco

Ingredientes: 1 peito de frango cortado em tiras, ou em pedaços um pouco mais largos; 1 dente de alho; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (café) de páprica picante; 3 colheres (sopa) de pinga; 1 xícara (chá) de sucrilhos sem açúcar esmigalhados; óleo para fritar. Preparo: Amasse o alho com o sal e tempere as iscas. Junte a páprica com a pinga …

Croquete holândes “bitterballen”

Ingredientes: 100 gramas de manteiga; 150 gramas de farinha de trigo; 700 ml de caldo de carne bovina; 30 gramas de cebola picada; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 400 gramas de carne cozida picadinha ou passada no processador; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 pitadas de noz-moscada ralada. Para empanar: 50 gramas de farinha de trigo; 2 ovos batidos; 50 gramas de …

Deliciosa broa de fubá caseira

Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de fubá; 1 pitada de sal; 6 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de manteiga; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Preparo: Peneire numa tigela 1 xícara (chá) de fubá com a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve. Numa panela, coloque a manteiga …

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