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Bom Apetite

Cocada Rápida

    Ingredientes: Meio quilo de coco fresco ralado; 1 lata de leite condensado; 2 latas de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. Preparo: Numa panela, misture todos os ingredientes.  Leve ao fogo médio, e sempre mexendo, cozinhe até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e vá colocando colheradas do doce em mármore untado. Espere esfriar …

Tomates com azeitona ao forno

Ingredientes: 8 tomates do mesmo tamanho; 300 gramas de azeitonas sem caroço; 5 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de vinagre; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Lave e enxugue os tomates. Corte uma tampa de cada um, retire as sementes e reserve a polpa. Misture as azeitonas picadas e a polpa amassando bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite …

Nutritiva sopa de couve flor confere sofisticação à mesa

Os incríveis benefícios da couve-flor para a saúde incluem a redução do peso, a melhora na saúde cardíaca, entre outros. Realmente vale a pena inclui-la regularmente nas refeições. Ela é um dos vegetais mais nutritivos que existe. A couve-flor pode ser preparada de diversas formas, inclusive como substituta de outros alimentos ricos em carboidratos, como o arroz, por exemplo. Aproveite …

Bolo de fubá, o clássico da mesa brasileira

O Bolo de Fubá é um clássico da mesa brasileira. A receita tradicional ganhou adaptações e o resultado é fácil de ser preparado. Vai bem em qualquer comemoração e agrada a todos os convidados, seja em uma festa familiar, um lanche da tarde, uma confraternização coorporativa ou até mesmo sozinho. O bolo de fubá cai bem em todos os momentos. …

Redescubra o prazer de cozinhar em casa

A atmosfera da Copa do Mundo é contagiante – família e amigos unidos para torcer pela seleção e muita comida. Esse momento serve também para conhecer e explorar a cultura dos países que participam da competição. Por isso, o Cheftime, serviço que entrega receitas e ingredientes porcionados, montou um cardápio temático da Copa. Para os fãs de novas experiências, é …

Canelone de Ricota e Espinafre

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (sobremesa) de azeite; ½ cebola média picadinha; 1 dente de alho picadinho; sal e pimenta-do-reino a gosto;  1 pacote de massa de lasanha fresca; 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; molho branco a gosto. Preparo: Numa …

Frango Ensopado

Ingredientes: 1 frango grande, partido em pedaços: 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos;  1 cebola grande picadinha; 1/2 pimentão cortado em pedaços; 1 pimenta vermelha sem sementes e picada; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 maço de coentro picado; 1 colher (sobremesa) de azeite; 1 colher (sopa) de colorau; 1 colher (sobremesa) de cominho; 2 colheres (sopa) de …

Taças cremosas com gelatina sem sabor

Ingredientes: 1 caixinha (85 gramas) de gelatina no sabor preferido; 1 xícara de água fervente; 8 cubos de gelo; 1 lata de creme de leite; frutas frescas ou em calda, escorridas para decorar. Preparo: No copo do liquidificador, coloque a gelatina, cubra com água e bata por cerca de 2 minutos. Sem desligar o liquidificador, junte os cubos de gelos, …

Sanduíche de Salmão Grelhado

Ingredientes: 2 fatias de pão de fôrma; 1 colher (chá) de maionese; 1 filé de salmão grelhado desfiado; 1 tomate sem casca fatiado; 3 azeitonas verdes picadas. Preparo: Aqueça o pão na chapa até ficar ligeiramente tostado. Espalhe a maionese em uma das fatias e coloque o salmão grelhado desfiado. Acrescente as fatias de tomate e as azeitonas picadas. Cubra …

Bolo da Dinda é uma delícia e agrada a todos

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 2 maçãs; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro e 1 colher (chá) de canela em pó. Preparo: Descasque as maçãs e reserve as cascas. …

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