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Variação de bolo de chocolate com fondant

Ingredientes: 4 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural; 2 colheres (sopa) de raspas de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 claras em neve; margarina para …

Bolinho de carne da Tonha

Ingredientes: Meio quilo de carne moída; 1 ovo; 1 fatia grossa de pão molhado no leite; cebola bem picadinha; cheio verde picado; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; sal e pimenta do reino agosto. Preparo: Numa tigela, tempere a carne com sal e pimenta do reino. Esprema o pão embebido no leite e misture à carne, tomando o cuidado …

Frango assado de domingo

Ingredientes: 1 frango inteiro de aproximadamente 1 ½ quilo; alho picado; sal e pimenta-do-reino a gosto; salsa batidinha; suco de 1 limão; 1 colher (sopa) de margarina; ¼ de pimentão vermelho picado; louro; alecrim; manjericão; segurelha e açafrão. Preparo: Lave bem o frango por dentro e por fora. Certifique-se de que não existam vestígios de penas principalmente nas pontas das …

Café da tarde com muffin

Ingredientes: 9 colheres (sopa) de café em pó; 2 xícaras (chá) de água fervente; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de margarina; 1 ovo; 1 colher (chá) de raspas de laranja; 2 xícaras e ½ (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó. Preparo: Prepare o café em pó com a água fervente. Coe …

Quiche de Legumes: opção saudável

Ingredientes: Massa: 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de água gelada. Recheio: 3 ovos; 1 lata de creme de leite; 100 gramas de queijo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado em pedaços pequenos; ½ xícara (chá) de pimentão …

Chocolate quente cremoso com café e chantilly

Ingredientes: 500 ml de leite; 1 pedaço de canela;11 colheres (sopa) de cacau em pó; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 10 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de licor de café; 100 ml de café quente; Chantilly para decorar (opcional). Preparo: Ferva o leite com a canela coe em seguida. Peneire o cacau em pó com a …

Bolo de maçã e castanhas

Ingredientes: 100 gramas de manteiga; 200 gramas de açúcar; 4 ovos; 350 gramas de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 3 maçãs médias raladas no ralo grosso; 200 gramas de castanhas do Pará trituradas; 100 gramas de uvas passas brancas (opcional). Preparo: Numa tigela, misture o açúcar e a manteiga até formar um creme. Junte os …

Peixe grelhado com legumes

Ingredientes: 700 gramas de filé de peixe; 2 cenouras; 1 abobrinha italiana; 1 berinjela; 2 cebolas; 1 colher (sopa) de alcaparras; 1 maço de brócolis; 3 dentes de alho; 1 limão;  ½ xícara (chá) de azeite; 1 ½ colher (sopa) de margarina; cogumelos a gosto; sal e pimenta do reino a gosto. Preparo: Esprema o limão, acrescente o sal e …

Lasanha Especial muito saborosa

Ingredientes: 500 gramas de massa de lasanha; 200 gramas de queijo parmesão ralado; 200 gramas de queijo mussarela fatiado; 2 litros de molho branco. Molho de Carne: 250 ml de caldo de carne; 4 colheres (sopa) de azeite; 50 gramas de manteiga; 250 gramas de carne bovina moída; 250 gramas de carne de porco moída; 250 ml de molho de …

Macarronada recheada como prato único

Ingredientes: Carne moída refogada em molho de tomate bem espesso; presunto picado em quadrados; linguiça calabresa em cubos e frita; milho verde refogado; ervilha em conserva escorrida; azeitonas picadas; queijo muzzarela e parmesão ralado; macarrão Parafuso, “grano duro”, cozido e escorrido. Preparo: Num refratário, coloque fina camada de carne e molho; a seguir uma camada de macarrão; polvilhe com queijo …

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