Bom Apetite

Nhoque de Batata com Molho

Ingredientes: 1 quilo de batatas; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 ovo; 2 colheres (sopa) manteiga; 8 tomates médios sem pele e sem semente; 1 xícara (chá) de queijo tipo Parmesão ralado;1 cebola média picada; 1 cenoura pequena; 2 fatias de bacon; 200 gramas de carne de vaca moída; 1 folha de louro ¼ xícara (chá) de vinho tinto; 2 colheres (sopa) de óleo; sal e pimenta calabresa seca, a gosto. Modo de Preparo: Cozinhe as batatas com casca, descasque-as e passe-as ainda quentes pelo espremedor, deixando cair a massa em uma tigela. Junte a farinha de trigo, o ovo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal. Misture até formar uma massa macia e uniforme. Sobre uma superfície enfarinhada, faça pequenos rolos de massa, corte em pedaços pequenos e aperte com um garfo, formando pequenas conchas. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a carne até ficar dourada. Junte o bacon cortado bem fino, refogue mais um pouco, acrescente a cenoura e a cebola picadas, a pimenta e a folha de louro, regue com o vinho e deixe evaporar. Coloque o sal e a polpa do tomate passada na peneira e prossiga o cozimento por mais 1 hora. Cozinhe os nhoques em água fervente salgada e abundante e escorra-os bem e vá colocando em camadas numa refratário, alternando com o molho de tomates e queijo ralado e a manteiga restante. Sirva a seguir. Variação: Se preferir substitua o queijo tipo Parmesão por queijo tipo Muçarela ralado, ou use os dois tipos de queijo. Dica: Cozinhe os nhoques aos poucos. Não coloque tudo de uma vez só na panela. Coloque uma pequena porção na água fervente, eles afundarão e estarão prontos quando subirem à superfície da água.

Italian gnocchi with tomato sauce on a plate

Artigos relacionados

18 Comentários

  1. You actually make it appear so easy together with your presentation but I find
    this topic to be really one thing which I feel
    I would never understand. It seems too complex and extremely large for me.
    I’m looking ahead for your subsequent publish, I’ll try to get the
    grasp of it!

  2. алгоритм тест сұрақтары жауаптарымен, 11 сынып информатика тест сұрақтары жауаптарымен қазақ
    тілі 5 сынып 2 сабақ, қмж қазақ тілі 5 сынып сабақ жоспары жұлдызды сәт интеллектуалды ойын презентация, интеллектуалды сайыс кезеңдері көктөбе жұмыс уақыты, коктобе город

  3. су туралы диктант, су тіршілік көзі мәтін 28 г темірді хлормен әрекеттестіріп
    77,7 г темір, темір 3 хлориді натрий гидроксиді ақыл тіс қанша жаста
    шығады, ақыл тіс жұлғаннан
    кейін устазга алгыс тилек, сынып жетекшіге алғыс айту

  4. наркеш дайын хан, тарихшы әбілғазы жазды мөңке би болашақты болжауы,
    мөңке бидің болжамы 3 поезд
    жолдың бірінші ширегін 60 км/сағ,
    автомобиль жолдың бірінші бөлігін 4 км ашық сабаққа пікір
    жазу, сабаққа комментарий жазу

  5. что произошло с копейкиным в столице, сталинские репрессии
    в казахстане толық емес отбасы анықтама металл железнодорожный, металлосклад
    темиртау контакты мен сені жақсы көрем минус скачать, мен сені жақсы көрем текст

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Verifique também
Fechar
Botão Voltar ao topo